云南的风味面食——过桥米线，久负盛名。

    一到昆明，友人便对我说：“到昆明不品尝过桥米线，就等于没到昆明；品尝过桥米线，不到‘过桥都’就等于没有品尝到正宗的过桥米线。”

    云南人所说的“米线”，其实就是米粉。当地人爱吃米线，就像北方人喜欢吃面条一样，而且米线品种也颇多，诸如炸酱米线、小锅米线、肠脆米线、肠旺米线、羊血米线、卤米线、凉米线等，但最为可口、久盛不衰的还要数“过桥米线”。

    在春城昆明，米线馆随处可见，前些年，比较有名的像“过桥园”、“过桥村”等，后来，又建了一座“过桥都”。“过桥都”要算作在云南最“权威”、最“高档”的了。说来“食运”不错，就在它刚刚开业，我便去品尝了一番 ......