莲子——壮肠胃
夏天食用的清凉食品中,总少不了“莲子”,因此许多人就以为莲子是一种清凉退火的食物。其实,莲子在我国最早的药学书籍《神农本草经》上就有记载,它的原植物是睡莲科多年水生草本植物“莲”的成熟种仁。本草经认为它是一种“味甘性平”的药物(食物),表示这种药物是一种中性的东西。因此,在许多中医处方中,使用莲子的主要意义,并不在于能否“退火”,而是在于莲子补养身体的功能。
中药书籍上说莲子能够“补中安神,益气力”“令发黑、不老”“固精气、厚肠胃、补虚损”。从这些记载看来,莲子的功能主要是用在强壮肠胃方面,也就是说,莲子是一种理想的补脾中药。中医学上所说的“脾”或是“脾胃” ......
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