在日常生活中，常常可以看到有些人吃饭时狼吞虎咽，一会儿就吃好了。其实，这种吃饭习惯很不好。人在进餐时，应该养成细嚼慢咽的良好习惯。1983年，法国一位营养学家就倡导一种养生观点：要想长寿吗?慢点儿吃。那么，吃得慢，有哪些好处呢?

    促进营养物质吸收。人们每天都需要进食，以此吸收营养，维持生命活动的正常进行。食物进入口腔之后，首先是牙齿对其进行咬、切、撕、嚼等加工，在舌头的搅拌下与唾液充分混合，成为食糜，才能吞咽进入胃内，进行初步消化，然后，进入肠道做进一步消化吸收。食物咀嚼得越细，就越能减轻胃肠负担，易于使消化液与食物充分混合，从而加速食物的消化，而营养物质的吸收率也会明显提高。尤其是老年人由于各种腺体的退化 ......