动脉粥样硬化是指全身大中动脉管壁沉积大量的胆固醇而引起动脉管壁硬化、管腔狭窄而形成的疾病。动脉硬化是中老年人常见的，而且是危害健康较为严重的疾病之一。

    饮食疗法

    (1)大枣(去核)10枚，玉米粉50克，粳米50克。将粳米淘洗干净，放人锅中，加水煮沸，将冷水调和的玉米粉、红枣加入，同煮稠粥，早晚分食。本方适用于脾胃虚弱型动脉粥样硬化症。

    (2)黑芝麻100克，核桃仁100克，桑葚100克。将黑芝麻、核桃仁炒熟，捣烂研细。桑葚研末，与黑芝麻、核桃仁末混合，加入蜂蜜调匀即成。本方适用于肝肾阴虚型动脉粥样硬化症 ......