控制糖尿病，健康早餐是关键

    俞晓琴

    早餐是一天中最重要也是最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人经常因为要赶着上班，没空吃早餐。不吃早餐对一般健康人来说，短期内可能不会产生多大的影响，他们顶多饿了提早吃午餐。不过，糖尿病病人要空腹撑到中午就大不妙了，隔了一整晚没有进食，糖尿病病人到了早上血糖一般偏低，要是不吃早餐，很可能会出现冒冷汗、头痛、手脚发抖、脾气变坏等低血糖症状。

    专家指出，病人如果等到出现这些低血糖症状，才赶紧找东西来填饱肚子，很可能会因为感到过度饥饿吃得过量。这会导致身体承受血糖一下子过低、一下子过高的大幅度波动，进一步恶化糖尿病病人胰岛素分泌失调的问题出现。

    研究也发现，不吃早餐的糖尿病病人空腹胰岛素水平偏高，这意味着病人容易感到饥饿，还没到下一餐身体就发出肚子饿的信号 ......