蛋清不沾壳：磕鸡蛋时，很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来，必须用手指把剩余蛋清抠出来，有的人嫌麻烦，索性就直接扔掉了。其实，磕鸡蛋前，只需一个小动作，就能解决这个问题，即把鸡蛋拿起来晃一晃，但不要太用力，否则容易散黄。煮鸡蛋时可先将生鸡蛋洗干净，大头部分磕一个小坑，然后放入水中煮，这样鸡蛋就很容易剥干净了。

    巧辨药死的鱼：正常鱼死后，鱼的膘鳍紧贴在肚子上，鱼的嘴巴和鳃盖容易被打开；鱼鳃的颜色呈鲜红色或淡红色，很容易引来苍蝇的叮咬。被农药毒死的鱼，鱼的膘鳍是张开的，并且很硬，嘴巴紧闭，不容易被拉开，鱼腮的颜色呈紫红色或黑褐色，苍蝇很少咬爬。

    巧贮大蒜不发芽：将大蒜装入塑料袋中，封住袋口，每隔半个月打开袋口通风一次，以便调节气体成分。封住袋口后，大蒜呼出的二氧化碳散发不出去 ......