当前位置: 首页 > 期刊 > 《祝您健康》 > 2013年第2期
编号:12351418
葛根与苗条
http://www.100md.com 2013年2月1日 《祝您健康》 2013年第2期
     泰国的葛根竟会风靡日、韩等国,是始料不及的!原来它含有丰富的女性荷尔蒙诱导素和春量素醇诱导素(可促进人体自然分泌丰乳所必需的女性荷尔蒙及春量素醇),从而促使乳房发育、丰满。好就好在丰胸的同时,并无身材发胖现象。它所以会被发现有如此美好的作用,是由于泰国北部的女性有食用葛根的习惯,该地区女性普遍体态苗条、皮肤白皙。

    葛根又名甘葛、粉葛,豆科多年生藤本植物,块根肥厚,分布南北各地。它味甘性偏凉,功能发表解肌,透发麻疹,解热生津,升阳止泻。现代医学临床验证,它能扩张心脏血管,增加脑和冠状动脉的血流量,对高血压引起的头痛有很好疗效。葛根制成粉,是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品,因为它富含淀粉、蛋白质等多种营养成分及人体必需的8种微量元素和8种氨基酸。由于葛根全株披黄褐色粗毛,所以湘人称其为“黄葛”,葛根含葛根素、总黄酮对冠心病、心绞痛有医疗奇效。该省一食品厂生产的黄葛汁是葛根配以绞股蓝、刺梨生产的纯天然饮料,黄葛汁色泽黄褐、含糖量低、口感清爽,具有浓郁的植物香味。

    大别山所产野生葛粉被日本消费者誉为“皇家珍品”,它可以冲饮,又可作为烹调佐料,吃来细嫩滑爽、咸甜皆宜。笔者到过千岛湖,购得该地野生葛粉,价廉而物美,产品纯度高,洁白细嫩。早餐时我把它与其他粉(如小米粉、黄豆粉、荞麦粉及玉米粉等)掺在一起做成杂粮“营养糊”,对我这个老人来说十分适宜。, http://www.100md.com(白忠懋)