当今都市流行各种所谓“健康”饮食法：生酮、轻断食、阿特金斯……各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责：植物油的不饱和脂肪酸健康;植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性;动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能;糖分扰乱分泌，红肉提供丰富的维生素B12;红肉蛋白诱发癌症……关心健康的你，到底何去何从？

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    作者： [英] 蒂姆·斯佩克特

    译者：李超群

    ISBN： 9787559813442

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