饮食的迷思
当今都市流行各种所谓“健康”饮食法:生酮、轻断食、阿特金斯……各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责:植物油的不饱和脂肪酸健康;植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性;动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能;糖分扰乱分泌,红肉提供丰富的维生素B12;红肉蛋白诱发癌症……关心健康的你,到底何去何从?【小编推荐】
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作者: [英] 蒂姆·斯佩克特
译者:李超群
ISBN: 9787559813442
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