夏日食补:泻火同时,可“清补”
蛏子,基围,精盐,专家介绍,夏季进补,“泻火”同时,可“清补”,夏季消暑“夏宜增辛减却苦”,?菌菇炒牛柳,水晶绿鱼丸,麦冬基围虾,荷香大蛏子
专家介绍马恰怡? ?上海中医药大学研究生导师,上海市“治未病”发展研究中心办公室主任、副主任中医师

春燥过去,夏炎又起,口舌生疮、眼睛红肿、喉痛口苦、牙龈肿痛纷至沓来,人的身体似乎成了一个一点就燃的大火种。上火该怎么办?夏天吃什么降火?仅仅依靠猛喝凉茶就能祛火吗……面对苦夏泻火,我们总有着各种各样的疑问。很多人以为食疗进补只有冬天才可以,而相对应的,夏季就应该以泻为主。殊不知,其实夏天也能进补,即在“泻火”的同时,佐以“清补”。夏季进补,“泻火”同时,可“清补”
上火有虚实之分,祛火也应对症。祛火的同时应该注重清补,因此对症食疗就显得尤为重要。
中医认为,人体里本身是有火的,即所谓的生理之火,人体内的生理之火是指维持人体正常生命活动的阳气。它温煦地推动着人体的脏腑功能,维持着人体的生命活动,成为人体生命活动的原动力。人体正是依赖这些功能以腐熟水谷、化生精气,营养脏腑四肢百骸,维持生命需要,是人体不可缺少的。相对应的病理之火也就是通常老百姓所说的“上火”。自然界的火如果失去制约,就会蔓延成灾;人体内的火,如果失去调节,也会损伤机体。饮食失调、劳倦内伤,均可致虚火上炎;外感六淫 ......
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