严玮

    随着养生知识“爆炸式”地传播，人们越来越注重平日里的养生，于是大家的茶杯里总会藏着一点“小秘密”，花茶、果茶、中药代茶饮颇受喜爱。近年来，柑橘成了热门选择，不少人便开始用剥下来的橘子皮直接泡水喝，认为它具有化痰、理气的功效，也有人会把橘子皮晒干当陈皮来用。

    说起陈皮，想必大家并不陌生。它在我国应用历史非常悠久，不仅能入药，还能做菜、煮粥、煲汤等，可谓是养生的“百搭小能手”。不过，橘皮和陈皮是一回事吗？“一两陈皮一两金”

    陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”。广陈皮来源于橘的变种“茶枝柑”，因其源自广东 ......