今年全民营养周的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，这一主题的确立是基于当前中国居民饮食习惯和健康现状，反映了国民普遍的营养状况。中国居民膳食调查数据显示，我国居民的奶类和豆类摄入量普遍偏低；与奶类、豆类摄入不足形成鲜明对比的是，国民的油脂摄入量普遍偏高，过多的油脂摄入不仅会导致肥胖，还是高血压、糖尿病等慢性病的重要危险因素。因此，改变饮食结构对获得健康体魄十分重要，然而，增豆添奶也要讲究科学，并不是所有人都适合。

    奶豆营养丰富，蛋白质含量出色

    鉴于我国居民奶类、豆类摄入不足的现状，“增豆添奶”很有必要。因此，全民营养周呼吁大家增加奶类和大豆类食物的摄入，以提高膳食中优质蛋白质、钙和B族维生素的供给，从而保持健康。

    奶制品中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素D和其他营养物质，这些都是维持健康所必需的，可以帮助人们维持骨骼健康、增强免疫力和促进生长发育。牛奶、酸奶、奶酪等都是良好的钙来源，有助于增强骨密度，预防骨质疏松。同时，奶制品中的益生菌能够调节肠道微生态环境 ......