春节是传统节日，酒文化是“传统文化”，在传统的认知中，小酌促进血液循环，同时作为调节氛围、鼓动情绪的“催化剂”，有益身心，春节的饭桌上怎能没有酒的身影。受限于驾车走亲访友，饮酒的人可能减少了，但从健康的角度看，我们仍然提倡：能不喝酒，就不喝酒，尽量少喝。

    超过肝脏代谢能力就会醉酒

    酒的成分是乙醇和水，乙醇就是常说的酒精。“琼浆玉液”自口而入，5%酒精被胃吸收，剩下的95%被小肠吸收。酒精进入血液后，随着血液循环游走全身，流经其他器官时，会对器官功能产生影响。例如，含有酒精的血液流经大脑，会对大脑的神经细胞产生刺激，人会变得兴奋，心情变好，胆子变大等。一般血液中酒精浓度为20—40毫克/分升时(愉悦期)，人会感觉愉快，皮肤变红；血液中酒精浓度为50—100毫克/分升时(微醺期)，人会有轻微醉酒感觉，肢体活动变多，但受意识控制。

    含有酒精的血液到达肝脏时，由肝脏中的消化酶进行分解，首先被乙醇脱氢酶代谢为乙醛，这是一种对人体有害的物质 ......