第一，选择脂肪含量低的红肉。 一般来说，肉越美味，脂肪含量往往越高，因为香味物质多数“蕴藏”在脂肪当中，并且足够量的脂肪才能给肉带来柔嫩、多汁的口感，比如最受欢迎的五花肉，其脂肪含量高达60%。根据《中国食物成分表》中的数据显示，100克猪小排的脂肪含量高达23.1克。营养师建议，日常饮食应该尽量选择瘦肉，比如里脊肉。少吃脂肪含量高的肉，比如五花肉和肥牛等，不要为了口感而牺牲健康 ......