“发物”有利于伤口愈合
伤口感染与病原微生物污染和孳生有关，消毒和保持局部清洁干燥是防治感染的关键。目前没有证据提示食物会增加伤口的感染率，其中自然包括那些“发物”在内。因此，以高脂肪、高蛋白为特点的所谓“发物”不会影响伤口的愈合。
较轻的浅表外伤对全身的影响微乎其微，愈合时并不要求动员很多的营养储备，这种外伤不必刻意追求高营养。同时，“发物”这些高脂肪、高蛋白或刺激性食物也不会对愈合产生不利影响。而重大外伤或大手术后的患者处于应激状态，机体以分解代谢为主，此类伤口的愈合需要动员大量的营养储备，此时应对患者补充足够的营养，富含蛋白质和脂肪的“发物”反倒是患者应当重点摄入的。患者因为病情所限不能进食，就需要静脉补充高营养。至于刺激性“发物”如辣椒等，只要胃肠功能允许且没有禁忌，并不排斥适量摄入。当然，如果某些“发物”会引起过敏，对于伤口愈合期的患者来说无疑应当避免摄入。
(魏明俊/文，摘自《医药养生保健报》), 百拇医药
较轻的浅表外伤对全身的影响微乎其微，愈合时并不要求动员很多的营养储备，这种外伤不必刻意追求高营养。同时，“发物”这些高脂肪、高蛋白或刺激性食物也不会对愈合产生不利影响。而重大外伤或大手术后的患者处于应激状态，机体以分解代谢为主，此类伤口的愈合需要动员大量的营养储备，此时应对患者补充足够的营养，富含蛋白质和脂肪的“发物”反倒是患者应当重点摄入的。患者因为病情所限不能进食，就需要静脉补充高营养。至于刺激性“发物”如辣椒等，只要胃肠功能允许且没有禁忌，并不排斥适量摄入。当然，如果某些“发物”会引起过敏，对于伤口愈合期的患者来说无疑应当避免摄入。
(魏明俊/文，摘自《医药养生保健报》), 百拇医药