每天2个鸡蛋防痴呆

http://www.100md.com 2016年12月1日 《祝您健康·文摘版》 201612

     美国波士顿大学的一项最新研究显示，每天吃2个鸡蛋，能达到健脑、防痴呆的目的。这是因为鸡蛋中所含的膽碱-维生素B复合物，既是细胞膜的重要成分，又是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，对维持和改善大脑记忆力有重要的作用。蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄质具有改善认知功能的作用，从而可预防老年痴呆。另外，美国塔夫斯大学也做了鸡蛋和大脑认知功能方面的研究，证实了吃鸡蛋能增强大脑的认知功能。研究显示，每天吃2个鸡蛋的老人，在记忆力、推理能力、语言流利度、注意力集中度等方面明显优于完全不吃鸡蛋者。

    (摘自《医药养生保健报》), http://www.100md.com

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