蛏子肉食用方法多

http://www.100md.com 2018年4月1日 《祝您健康·文摘版》 20184

     每年3～5月是吃蛏子、蛤蜊等贝壳类的最佳季节。此时的蛏子肉质肥壮，色白味鲜，虽带腥味却让人欲罢不能。

    蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口，还可制成蛏油作調味佳品。最让人百吃不腻的要数爆炒蛏子，口感鲜辣，爽!

    (摘自《华东旅游报》), 百拇医药

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