吃饭前必看的『食物等式』

http://www.100md.com 2018年5月1日 《祝您健康·文摘版》 20185

     有时，吃得明明很少，赘肉、三高却还是会找上门，这可能是由于你忽略了餐桌上的“营养等式”。

    一个苹果=一碗米饭 以一个中等大小的红富士苹果为例，重量大概是250克，可食部分85%，它所提供的糖分大概是20克，能量大概是96千卡，相当于一碗米饭所提供的能量。

    7毫升醬油=1克盐 《中国居民膳食指南》推荐每人每天盐的摄入量为6克，这不仅包括炒菜时放的盐，也包括酱油、味精、甜面酱等调料中的盐。一般来说，7毫升酱油就相当于1克盐，烹调菜品时可以按照这个等式大致换算一下。

    1瓶啤酒=200克米饭 1瓶600毫升的啤酒=228千卡=200克米饭(大约为2碗米饭)或者100克馒头产生的能量，如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了500克馒头或者1000克米饭。

    15克酒精量=500毫升啤酒 根据每人每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。

    1把瓜子=1勺油 以带壳的炒瓜子为例，每100克炒瓜子含脂肪52克左右。

    15克果仁(一把带壳坚果)=10克油(一勺油) 而《中国居民膳食指南》推荐的每人每日食用油的摄入量不超过30克。所以，专家建议，每周吃50克去壳坚果是适宜的。换算成带壳瓜子就是：瓜子不要超过96克，南瓜子不要超过73.5克，西瓜子不要超过116克。

    一袋方便面=4克盐 方便面配料表中，除含有食盐外，还含有包括焦磷酸钠、碳酸钠、谷氨酸钠等在内的多种钠盐。

    一小包84克的方便面，其中钠的含量有1733毫克，如果换算成食盐的量约为4.3克，专家建议每人每日食盐的摄入量不超过6克。如果你一天中吃了一袋方便面，等同于一下子吃了三分之二的食盐量份额。, 百拇医药

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