肥胖日益成为全球性健康问题，如何才能保持好身材？美国《读者文摘》最新载文，总结出多国保持身材的“秘籍”。

    泰国：爱吃辣椒。美国营养协会前主席詹姆斯·黑尔博士表示，辣椒不但可促进新陈代谢，更关键的是减慢进食速度。进食太快，身体接受信号会变慢，不知不觉就会饮食过量。

    巴西：爱吃米饭和豆类。巴西人几乎每顿饭都有米饭加豆类。美国《肥胖研究》杂志刊登的一项研究发现，与典型西方饮食相比，以低脂肪高纤维的大米、豆类为主食，可使超重风险降低14%。

    印尼：定期禁食。印尼有定期禁食的文化，鼓励从早到晚不进食。黑尔博士表示，专家不建议通过禁食减肥，但适度或间歇式禁食有助于打破导致肥胖的“无意识进食模式”，即在不经意间产生的进食行为 ......