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我们当年的健康吃法
http://www.100md.com 2019年6月1日 《祝您健康·文摘版》 20196
     有天听到中年人励志聊天,说买对一套房,胜过独得一回諾贝尔奖;失去机缘,每天咸菜泡饭一生也还不了贷款。后面的话,意思是:索性什么都不管,只要晚上有地方睡觉,吃光喝光。那个“吃光喝光”一下子让我想起几十年前的事了。

    五十年前下乡插队,到村子的第一天晚上,生产队长告诉我:“我们这里条件好,每年毛粮480斤,再加工分粮。”我不明白怎么会有那么多粮食,每个月能吃上40斤。这在南京是钢铁厂、码头工或拉板车等重体力工人的定量啊。我以为从此告别中学生每月定量31斤,成了农民,可以多吃几斤了。

    没那么回事。经过“再教育”,一小时后就明白:“毛粮”指稻谷或麦子,没有加工成米或面,大米碾过只剩七成 ......

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