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蔬菜最多能放多久
http://www.100md.com 2020年3月1日 《祝您健康·文摘版》 20203
     很多人喜欢囤菜,但提醒大家:买一堆菜回来,千万别一股脑全塞进冰箱,因为不同蔬菜有不同的保质期。

    1. 豆角:最长保鲜一个月。豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里。

    2. 藕:用凉水浸泡可保鲜一个月。将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。

    3. 香菜:置于阴凉处,可保存7~10天。将香菜捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处。

    4. 豆芽:冷藏最多不超过2天。豆芽最好买来当天就吃完,如果需要保存,可以将豆芽装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存。

    5. 红薯:保存时间不宜过长,霉变则不能食用。红薯不宜放冰箱,储存红薯要选择通风好、不渗水的地方。被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯,保存时间不宜过长。

    6. 圆白菜、生菜:用干净纸巾包裹好,冷藏可保存2~5天。先把圆白菜、生菜表面水分風干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。

    7. 青椒:不要用水洗,冷藏可以保存1周左右。青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱。

    8. 蘑菇:放阴凉处1~2天。蘑菇买回来后先在阴凉处摊开,稍微晾干后再放入冰箱保存。而新鲜的草菇最好不要放入冰箱,现买现吃。

    (摘自《老人报》), 百拇医药