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“挨饿”竟然有这么多好处
http://www.100md.com 2020年6月1日 《祝您健康·文摘版》 20206
     俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。一直以为每天的酒足饭饱,就是健康的饮食方式,其实适当“饿肚子”,也是一种养生。近几年来,轻断食逐渐在全球流行起来。专家认为,科学地轻断食的确利于身体健康,但其中有很多学问,不要贸然尝试。

    什么是“轻断食”

    轻断食也叫“间歇性断食”,是在正常饮食的情况下,间隔性地少吃或者不吃食物。轻断食时,不仅要创造一个健康、安详的生活环境,远离不健康食物,调整情绪和睡眠,还要调整人际环境,给自己更多正能量。目前,全球流行的轻断食主要有:

    隔日斷食法:正常吃,隔天食量降到25%~50%。

    5 : 2断食法:一周中有5天正常吃,其他不连续的2天为断食日,食量降到25%~30%。

    果蔬汁断食法:1个月内选择不连续的2~5天断食,只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤,每日摄入热量控制在300~500千卡。

    日内断食法:1天的16个小时中不吃东西,其余8小时正常进食。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议,一段时间饮食过量,不妨试试短期轻断食,比如一周中的周三和周六践行轻断食。

    5 : 2轻断食食谱

    (每周任选2天为断食日,剩余5天正常吃)

    早餐:较稀的青菜燕麦小米粥(小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克,加500毫升水煮成粥)。

    午餐:果蔬浆3杯(生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片,加400毫升水,用高速打浆机打成匀浆)。

    下午:可以吃10克干枣或西梅干;晚餐吃水煮木耳西兰花(水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油)。

    睡觉前2小时:吃20克红小豆粉冲的糊糊。

    轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降,且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

    需要注意的是:孕产妇,抑郁症和晚期肿瘤患者,身体过度消瘦、营养不良的人,年龄在18岁以下、70岁以上,患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人,不宜贸然尝试轻断食,应咨询医生。, 百拇医药