何旭

    李时珍是家喻户晓的医药名家，他用毕生精力为后人贡献了《本草纲目》，他以75岁高龄向人们印证了日常养生的重要性。

    李时珍认为：“水者坎之象，上则为雨露霜雪，下则为海河泉井”;流水者，“其外动而性静，其质柔而气刚”;“水性本咸而体重，劳之则甘而轻。取其不助肾气，而益脾胃也。”

    关于食补和食疗，李时珍论述很多。如豆芽“甘温无毒” ......