受访专家

    徐维盛

    中国疾控中心营养与健康所副研究员

    

脂肪三兄弟

    中国式烹饪中用的油脂可不少，我们所食用的油脂中的主要成分是“脂肪三兄弟”，即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ......