问道大国医之沈宝藩(1)
第三届国医大师沈宝藩,是目前新疆地区唯一的国医大师。初见沈老,让人完全想不到这位身体硬朗、步伐矫健、精神矍铄、声音洪亮的老人已有83岁高龄了,不仅如此,沈老每周工作的时间与强度堪比年轻人!一周有5个半天在出诊,还要不时外出巡诊、指导学术研究。面对如此繁重的工作,沈老到底是如何保持健康活力的呢?问及养生之道,沈老将其总结为12个字:药补不如食补,食补不如神补。
沈老的食补之道
比起药物补益,沈老更推荐在日常生活中通过食补来延年益寿,而沈老的食补之道注重两个方面:适量和调和。所谓适量,是指饮食适度、饮食有节,既不过饱也不过饥。调和,则是饮食注意食物的偏性,将阴阳、寒热等特性对立的食材有机整合、巧妙搭配,结合自身体质的特性,使食物的偏性、功效更好地为机体的健康服务。
首先,沈老向我们推荐了一件产自新疆的食补圣品——巴旦木 ......
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