大脑消耗的能量巨大，最喜欢的是那些能够持续、稳定供给能量的食物。黄主任建议，日常生活中可以吃一些升糖指数低的食物。而如果遇到了低血糖情况，这时候就需要能够迅速提供糖分的食物来避免大脑受损。

    生活中常见的升糖指数比较高的食物有米饭、南瓜、馒头、糖类等，这类食物食用后血糖会很快上升，刺激胰岛大量分泌胰岛素，反而容易造成低血糖，血糖幅度太大对大脑不好。

    而升糖指数比较低的食物如荞麦、面包、肉类、黄豆、果糖类的糖果等，这些食物经过肠道的消化，慢慢转化成葡萄糖，使得血糖上升得比较缓和，既能满足大脑能量所需，又不至于使血糖大幅度波动伤害大脑。

    国外曾经在小鼠身上做过一个睡眠剥夺实验，实验者将受试小鼠分为了3组：一组小鼠睡眠充足 ......