王幸

    赤酱小人参

    萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”。明代著名医家李时珍在《本草纲目》里记载，萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”等功效。萝卜汁多味美，甜中带酸，酸中有辣，吃惯了山珍海味的乾隆帝初尝萝卜就胃口大开，将萝卜钦定为宫廷常备蔬菜。

    【材料】白萝卜、五花肉、海鲜酱、黄豆酱、腐乳汁、蒜蓉、陈皮、料酒、老抽、盐、油

    【做法】

    1.按照萝卜和肉3︰1的比例准备五花肉 ......