受访专家

    于康

    主任医师，教授，博士研究生导师，北京协和医院临床营养科主任。兼任国家营养标准委员会委员;国家健康促进与教育专家委员会委员;《中华临床营养杂志》副总编;《中华健康管理学杂志》副总编;中国营养学会常务理事兼肿瘤营养分会主任委员;中国医师协会营养医师专委会主任委员;中国老年医学会营养分会副会长;北京医学会临床营养分会主任委员等。擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛风、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的营养治疗。

    门诊时间：周一、周三下午，周四全天。

    肌肉是人体中十分重要的组织。人的身体中大致有639块肌肉，可以分为平滑肌、心肌、骨骼肌三类。骨骼肌主管运动，也能够起到缓冲、保护作用;平滑肌主要分布在内脏和血管，胃和肠蠕动都是平滑肌在起作用。心肌则可以一刻不停地自律性收縮、舒张，我们的心脏也就在这一过程中完成泵血。

    随着人体的不断衰老，我们肌肉也会持续地衰减，尤其是老年人群，力量不如年轻时是正常的现象。北京协和医院营养科主任于康教授强调，虽然肌肉衰减是正常的生理过程，但过度的肌肉衰减会危害生命，对健康有极大的负面影响。“千金难买老来瘦”很多人都听过，主要是说老年代谢性疾病风险高，避免肥胖可以降低代谢性疾病风险，但这种“瘦”不应当是瘦弱，而应该在健康的肌肉状态下保持正常的体态、体脂 ......