“夏季良方菜里找”，今天带来的良方是一朵解郁之花，这种花可以用四个字来形容——轻、扬、宜、畅，有疏肝解郁、心情舒畅之功效，这就是仙草花。其茎强阴，强补肾阴、强补肝阴，其花与根同效，但重在解郁，还能滋阴、护胃。而由众多绿色食材制成的翠绿的青椒酱，不仅闻起来十分诱人，用途也十分广泛，凉拌、热菜都可使用，在夏日食用，非常清爽鲜美。

    【材料】 仙草花、豆腐、小蔥、香菜、线椒、大蒜、姜、青花椒、柠檬汁、食用油、盐

    【做法】

    1.将砂锅烧热放入底油，用纸巾将豆腐的水分吸干 ......