受访专家

    丛明华

    医学博士，副主任医师，中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任。擅长中晚期肿瘤综合支持治疗及肿瘤营养。担任中华医学会肠外肠内营养学分会副秘书长、中国营养保健食品协会特医食品专业委员会肿瘤营养学组组长、吴阶平医学基金会营养学部副主任委员等学术兼职。作为专家组成员制定了《恶性肿瘤患者膳食指导》《肿瘤患者主观整体营养评估》国家行业标准、《中国肿瘤营养指南》《恶性肿瘤放疗患者营养治疗专家共识》《恶性肿瘤康复期患者营养管理专家共识》。

    专家门诊： 星期二 下午受访专家

    刘金英?

    副主任营养师，中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任。擅长肿瘤患者、重症患者、围手术期患者、营养不良患者等的营养干预以及慢性营养管理。兼任中国营养学社区肿瘤学组委员、世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事、中国医药教育协会营养医学专业委员会委员、中国中老年保健学会膳食指导专业委员会副主任委员、北京食品协会理事、中国疾病非药物干预专业委员会副会长等。

    民以食为天，科学的饮食既是维持人体正常活动的能量来源，又是影响我们健康的重要因素。随着生活水平的提高，饥饿和食物短缺已经不再成为我国居民的普遍困扰，许多人都将目光从“吃饱吃好”转向了“吃得健康”，开始关注饮食对健康的影响，很多人更是被“防癌食品”吸引了目光。来自中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任丛明华和营养科副主任刘金英告诉我们，防癌饮食中，日常就会食用的果蔬其实是非常重要的一环，很多时候不必寻求昂贵的提取物、补充剂，吃好、吃对、吃够果蔬，就能起到防癌的作用。食物中的抗癌营养素

    食物是人体主要的营养素摄入途径，我们都希望能通过饮食充分摄取机体需要的、有益健康的营养素。专家告诉我们，部分食物营养素对抗癌防癌很有帮助，通过饮食便能够获取 ......