豆香臊子凉粉

    豆类食材不仅口感高、营养价值高，其中有一类淀粉豆含有60%左右甚至更多的淀粉，它们可以作为杂粮减少精白米面的摄入，其中含有的其他营养物质更能够帮助大家控制血压、血糖、血脂。专家与大厨推荐了一道美味健康的“豆香臊子凉粉”。其中所用的豌豆便是一种非常健康的淀粉豆，它颜色翠绿、色香味俱全，是辅助控“三高”的一把“好手”，甚至还有助眠的功效，因为它富含烟酸和钾元素，可以舒缓神经，调节睡眠。

    【材料】豌豆、淀粉、里脊肉、胡蘿卜、豆角、土豆、 香菇、生抽、醋、花椒粉 。

    【做法】

    1.取新鲜的豌豆洗净 ......