陈病已

    “煎尝灵药味，话及故山心。”效果好的汤药不仅仅需要高明的大夫依法组方，还需要适当的煎煮方法激发药效。

    煎药之法可概括为这样一首小诗：煎药之时先浸泡，先煎后放须分清，表药武火廿分钟。温热风寒饮不同，风寒豪饮见碗底，温热慢品身自爽。中焦之品先武火，次用文火三刻钟，下焦药材武火先，再用文火四刻钟。喝药之量宜半斤，婴幼酌情要适量。饭后饭前有区别，饭后养胃饭前攻。煎药之前先浸泡

    凡是煎药，我们先要将药材放到冷水中浸泡10分钟以上，在时间充足的情况下，泡1小时以上更好。注意，泡药不同于泡茶、洗菜，泡之前无须清洗药材 ......