受访专家

    陈伟

    中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任，主任医师，博士研究生导师。中国营养学会临床营养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会委员、老年学组副组长。擅长治疗各类疾病导致的营养不良(肿瘤、神经性厌食症、肠衰竭等)，老年营养不良与肌少症的营养干预，医学营养减重，家庭肠外肠内营养。

    门诊时间：周一下午，周二、周三、周四上午

    俗话说：“小暑不算热，大暑三伏天。”三伏天是一年中最热的时节。今年的7月末8月初为中伏，8月中旬为末伏，中末伏之交恰巧迎来了立秋。在这立秋到来之际，伏天未尽，暑气未消，全国大部分地区仍处于“上蒸下煮”的模式之中。

    中医认为“立秋”是阳盛逐渐转为阴盛的时期，也是人体代谢出现阳消阴长的过渡时期，气候特点为温燥，即气温仍高，湿度渐小，风速加大，形成了高温干燥之候。这种气候容易损害人体的精气，人们更易出现皮肤干燥、便秘、唾液少、嗜睡等身体症状，老年人还易发生心脑血管意外。高血脂、高血糖、高血压这“三高”一直是心脑血管意外的重要危险因素，中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟为此带来了一份餐桌上的慢病良方，教您在八月控脂降糖，吃出营养，吃出健康。吃出来的血脂异常

    近年来，随着经济的发展，我国居民膳食结构和营养组成发生了明显变化，表现为粮食消耗量呈下降趋势，动物性食物消耗量成倍增长，高脂肪、高热量食品的消耗日益增多。在这三伏天的末尾，天气依旧炎热，大家的冰箱中想必还屯放了许多解暑却甜腻的冰淇淋；闲暇时逛街后也爱坐在甜品店中来一份冰冰凉凉的慕斯蛋糕消暑降温；白天燥热，有些朋友喜欢饭后出门乘凉，但抵挡不了街边炸串、烧烤的诱惑；还有一些朋友因为天气炎热食欲下降，所以一日三餐尽是素食……殊不知，甜食过多、肥甘厚味(脂肪过多)、完全素食，这三种完全不同的饮食习惯都会导向一个不好的健康结果——血脂异常。

    临床上，常规血脂检查有4项 ......