黄金玉带青精饭

    青精饭是一道历史悠久的养生菜品。相传青精饭为道家所创，主要供道士修炼时食用，它是一种用南烛树、杨桐、细冬青等树叶之汁和米煮成的饭，因颜色乌青，故有此名，现多将其称为乌米饭。道家认为南烛树的枝叶对人体补益作用极大，久服可轻身长年，以之做成的米饭也就具有同样的功效。青精饭搭配上营养价值丰富的胡萝卜与青豆，佐之高蛋白的虾和鸡蛋，不仅口味层次丰富，营养价值也翻倍，健康与美味并存。

    【材料】南烛叶、粳米、胡萝卜、青豆、虾仁、鸡蛋、淀粉、酱油、竹筒或荷叶 ......