“要得耳目聪，枸杞常食用”，这是北京中医药大学钱会南教授经常挂在嘴边的一句名言。枸杞子为常用的强壮健身之品，药食同源，不仅能补益肝肾，还能补虚益精，清热止渴，祛风明目，可谓是钱教授最爱的一味中药材。钱教授告诉我们，枸杞可以多用，它的全身都是宝!只需用枸杞的某一个部位来煎汤泡澡，便令人焕发光泽、预防百病。枸杞还有许多“黄金搭档”，用不同的药材来搭配，钱教授能做出四杯分别适合春夏秋冬四个季节养生保健的“神仙让路茶”。

    枸杞叶煎汤防百病

    《本草纲目》中有记载：春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。由此可见枸杞子从皮到叶到果实都是宝，枸杞根部的皮称为地骨皮，甘淡而寒，能凉血、清肺、降火，适用于清除下焦肝肾虚热；枸杞叶的特点是苦甘而凉，可以补虚益精、清热明目，适用于清除上焦心肺的热邪；枸杞子甘平而润，性滋而补，虽不能退热，但能滋补肝肾，补气润肺，填精益髓。

    钱教授推荐筋骨不好的人，可以每天吃3—5克(15—20粒)枸杞子，泡水嚼服，长期坚持可以帮助筋骨强壮；或选用新鲜的枸杞叶凉拌着吃，对身体也有好处。

    钱教授翻阅典籍，查阅到古籍中有一种神奇的洗澡法，就是用枸杞身上的某一个部位煎汤，用其汤药泡澡可以令人焕发光泽、预防疾病。这个部位就是被《本草纲目》记载为“其苗乃天精”的枸杞叶。

    枸杞叶又名“天精草”或“枸杞菜”。《日华子本草》记载枸杞叶可“除烦益智、补五劳七伤、壮心气、去皮肤骨结间风、消热毒、散疮肿”，《食疗本草》也述其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。枸杞叶既可入药用，亦可作为野蔬食用，作为野蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法，凉拌、素炒、炒鸡蛋、煲汤也无不可。

    枸杞叶味甘而苦，性凉，入肝、脾、肾三经 ......