顺应时节来进补

    《管子》 有云：“春者阳气始上，故万物生。夏者阳气毕上，故万物长。秋者阴气始下，故万物收。冬者阴气毕下，故万物藏。”作为自然界万物之一的我们，饮食起居也必然受到四时节气的影响，顺应二十四节气的气候变化规律来养生保健、调补阴阳，已成为时下流行的养生趋势。春生夏长，秋收冬藏，四时之节也。

    冬藏，指的是要在冬季养精蓄锐、休养生息，经过劳动人民千年来的摸索，民间便流传下“冬日进补，来年打虎”的风俗，许多人都习惯于九、十月份贴秋膘，十一、十二月再用吃的方式进补身体，补充营养。北京中医药大学贺娟教授告诉我们，冬季补养可以及时补充人体的气血津液，弥补冬季易亏虚的气血。与此同时，由于人体阳气在这个时节会潜藏在内，所以滋补之物更容易被机体吸收，让来年少生病或不生病，达到事半功倍的养生功效。

    贺教授强调冬季进补的重点在于“润”，即使用具有滋润特性的药材来应对冬季常见的肾精亏虚、津亏血少、虚火上炎等问题。

    润补全身的补药——地黄、肉苁蓉

    “雪”是寒冷天气的产物，11月下旬小雪节气到来，正是“冬藏”的好时节。小雪时节的天气中总是水汽弥漫，温度稍高便会下雨，稍低则寒凝雪落，只是寒气并不深入，雪也不会下得太大。小雪过后，雨水便会越来越多，天气也将越来越寒冷，逐渐进入深冬。因此中医认为，小雪节气前后，阳气潜藏，阴气渐盛，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，人体很容易受此影响而生病。冬气通于肾，因此肾气虚损、肾精亏虚在冬季最易出现。再加上肾精本就会随着人体衰老而发生生理性减少，所以对于中老年人来说，冬日进补应首重补肾，重中之重应为补益肾精。

    肾精亏虚首先便影响肾脏，可使人出现夜尿增加、小便频数等症状，也可因肾精难以充盈脑髓影响认知功能，或因肾精不足导致脾胃生化乏源，影响脾胃功能引起饮食减少、消化功能减弱、便秘等问题。为应对冬季频发的肾精亏虚问题，贺教授特意推荐了2种可以润补全身、阴阳双补的药材。

    1.地黄——填补肾精、润补全身

    贺教授介绍的第一种能够润补全身的药物就是鲜地黄。地黄也叫地髓，取自地之精气汇聚之意，是中医补肾填精“第一要药”。地黄可鲜用，亦可炮制后使用，但鲜地黄榨汁后的补益功效是为最强。

    地黄鲜品性味苦寒，通过炮制变成熟地黄后，性味甘温，有了滋阴补肾的作用，六味地黄丸中的主要成分就有熟地黄 ......