药物进入人体后，会经历吸收、散布、代谢和排泄等过程，食物中的各种成分可能在这些过程中与药物的有效成分不期而遇，有些相安无事，另一些则会“擦出火花”，不仅可能影响药物的作用，还可能对人体健康造成不良影响。

    ▎药物与食物相互作用的类型

    1.阻碍药物吸收

    食物中的某些成分可能会与药物发生结合，形成难以吸收的复合物，阻碍药物的吸收。例如，牛奶中的钙、镁等金属离子，会与四环素类抗生素结合，形成难溶性的络合物，临床研究表明，服用四环素类抗生素同时饮用牛奶，药物的吸收率降低50%以上。此外，茶叶中的鞣酸会与铁剂结合，形成难以溶解的鞣酸铁，影响铁剂的吸收，影响缺铁性贫血的治疗效果 ......