什么是转基因食品转基因技术是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，改造生物的遗传物质。经过改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入番茄之内，制造出新品种的耐寒番茄。把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。

    转基因食品就是指科学家把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。现时最普遍的转基因食品是大豆及玉米 ......