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巧吃红薯调出孕妈好肠胃
http://www.100md.com 2024年9月16日 伴侣 2013年第8期
     粗粮是个宝,孕妈咪多吃粗粮,能够有效地改善肠道功能。特别是红薯,美味又营养,红薯富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。其大量的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强肠道蠕动,从而达到通便排毒的效果。

    随着生活水平的提高,孕妈咪过胖的现象呈上升趋势,孕期控制妈咪的体重对孕妇和胎儿的健康都是十分有利的。紅薯中含有丰富的赖氨酸,可以迅速增加饱腹感,促进消化。

    不过再好的东西吃多了都会有弊端,提醒孕妈咪:红薯一天吃一个(300克左右)即可,不宜多吃,因为红薯糖分较高,孕妈咪不宜吸收太多糖分。

    红薯要巧吃,3点请牢记:

    要点1: 红薯不宜生吃。

    生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化。所以在煮红薯时,应当适当地延长蒸煮的时间,这样可使红薯中的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

    要点2:红薯巧搭配吃出健康。

    如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用。如果再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。

    要点3:红薯最好中午吃。

    在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不易影响晚餐时其他食物中钙的吸收。, http://www.100md.com