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《伴侣》
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2025年第1期
编号:2307572
年味儿里的炸糕香
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2025年4月23日
伴侣
2025年第1期
枣泥,热气,面团
儿时,油糕是稀缺的美味,只有在过年的餐桌上才能见到。那炸得金黄酥脆的油糕,承载着我对童年无尽的回忆。
母亲先将面粉倒入盆中,加入温水,用筷子细细搅拌均匀,再揉成光滑的面团。接着,她从盆里揪出拳头大小的面团,将其拍捏成两头尖、中间鼓的馍馍。最后,将这些糕馍放上笼屉,蒸上一个小时,满屋子都飘散着诱人的香味 ......
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