羽衣甘蓝作为十字花科蔬菜的一员，营养价值较高，富含维生素C、维生素K、叶酸、矿物质(如钙、铁)以及丰富的膳食纤维和抗氧化物质，这些成分对维持人体健康、促进新陈代谢有积极作用。同时，羽衣甘蓝的低热量、高纤维特性使其成为减肥人士的理想选择。下面，推荐一些简单又健康的羽衣甘蓝食用方法：

    1.果蔬汁"

    将羽衣甘蓝洗净焯水后 ......