本文主人公陈宏是国内烹饪界较出名的厨师，曾经获得过陕西省职业技能大赛冠军、全国职业技能大赛亚军。他给别人打工时年薪达到了8万元以上，是当地有名的打工状元。然而，抱着“不想当老板的打工仔不是好打工仔”这一理念的陈宏不再安于为别人打工的现状，开始做起了老板梦。为此，他先后三次放弃了自己擅长的职业投入其他领域发展。孰料，隔行如隔山，陈宏三次创业都以失败告终，并欠下了80多万元的巨债。

    当个成功打工者不难

    1971年3月10日，陈宏出生在西安市徐家庄村一个普通农民家庭。由于家境贫寒，陈宏上完初中后便辍学回家务农。17岁那年，经人介绍，他到一家饭店当上了一名洗碗工。虽然当洗碗工很辛苦，收入也低，但初进城市的陈宏还是很满足，不仅对工作十分投入，还虚心向别人学习。陈宏年龄虽小，但人十分机灵，老板病了他会寸步不离地守在身边伺候，大师傅需要买烟买酒时，他会马上跑去买回来，因此，他深得大家的喜欢。饭店里的大师傅们经常手把手地教陈宏如何练习刀功，如何给师傅传菜。

    一次，一位案头师傅和陈宏开玩笑说：“如果你在三个月内把刀功练到我的水平，我就免费把我所有的技术传授给你!”说者无心，听者有意，陈宏马上把这话当了真，在心里暗暗地鼓足劲道：一定要抓住这次机会。从那以后，陈宏不分白天黑夜地练习刀功，每天练得两眼发黑，双手发麻才休息。两个月后，陈宏硬是凭着自己的聪明和勤奋，不仅使刀功达到了师傅的水平，而且因自己的突出表现，还被老板提升为大堂的领班，工资也因此涨了不少。案头师傅见陈宏确实是个可塑之才，于是毫无保留地把所有技术悉数教给了陈宏。聪明的陈宏自然不会浪费免费学习的机会，他充分利用在饭店的三年时间，苦干加巧干，掌握了师傅教给他的所有技艺，练就了一手出色的厨艺。由于陈宏勤奋努力，善于学习和创新，水平很快就超过了店里的一些师傅。后来，陈宏参加烹饪考试，很轻松地取得了二级厨师资格证书。1994年，23岁的陈宏代表饭店参加了西安市职业技能大赛，一路过关斩将，最后夺得了烹饪组的冠军。随后，陈宏又与其他行业的精英们一道，代表陕西省参加了全国职业技能大赛，并取得了厨师组第二名的好成绩。

    陈宏的就业之路顿时豁然开朗 ......