秋风渐起，一晃又到了吃芋头的时候了。芋头作为秋补的素食之一，营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，而且芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱及患肠道疾病的病人食用，是老少皆宜的佳品。

    前几日，老公的妈妈托人捎来了一大袋芋头给我们，送了左邻右舍后，还剩下一大堆呢，这充满了浓浓母爱的芋头，可不能浪费啊。

    在小心地给芋头去皮后，接下来就是做的问题了。芋头的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。依我自己，肯定是煮一煮，蘸上桂花白糖来吃，是不错的点心呢，小时候我最爱吃。记得那时妈妈还会做芋头粥给我喝，把芋头切成小块，放在锅里加水煮开，当散发出香甜的气味时，再加米或拌好的面糊，然后用小火煮，一直到它完全熟，再加白糖。那香味真的很特别 ......