名词解释

    罗宋汤：可能许多人从各色各类的情感小说里看到罗宋汤，关于罗宋汤，俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

    罗宋汤嘛，是罗宋人(俄罗斯人)常喝的，所以叫罗宋汤。

    家常罗宋汤做法：

    原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2根，牛肉半斤，香肠1根(最好是红肠)。

    调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉1两，油、盐、糖适量备用。

    先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。

    接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮 ......