现在的人工作节奏很快，有的人对于天天要做的一日三餐感到是一个负担，因此很多家庭在烧饭时常采用“高效”的方法——烧满满的一锅饭，烧一次可以吃上好几顿。为了防止变质，则会把剩余的米饭放到冰箱里冷藏，等到要吃的时候就把它放到微波炉去加热。

    但你一定有这样的经验：冷饭，特别是从冰箱里拿出来的米饭与刚烧好的米饭有一个最大的区别，那就是“硬” ......