烹饪机器人,美味佳肴触动厨房大变革
2007年5月25日至29日,在第十届中国北京国际科技产业博览会上,一台由中科院自动化研究所研究部原主任刘长发教授发明的烹饪机器人,令前来参观的人们惊叹不已,只见它通上电源后,在电脑程序控制下自动炒菜,一道道美味可口的菜肴出锅了,而炒锅周围却不见传统炒菜冒出的明火和油烟,周围环境干净清洁,没有污染。好奇的观众将展览台围得水泄不通,争先恐后地品尝烹饪机器人炒出的美味佳肴,纷纷点头称赞……得闲发明烹饪机器人
刘长发教授原籍北京,1963年毕业于长春理工大学精密机械学院,本科学历。他是当代发明家,获国家发明专利,荣获国务院特殊津贴,曾获中国科学大会重大成果奖、国家科技进步奖等。刘教授从事自动化、信息、计算机科学研究与开发40多年。
1997年至1999年,喜爱烹饪和美食的刘教授在美国担任W&J Technokogy Engineering INC.(USA.LA)总经理和Kent Technokogy INC.(USA.LA)技术总监时,时常请美国朋友聚会吃饭,朋友们对中国菜无不赞叹称奇,由此使他想到,不管是中国人还是美国人,对中国菜都情有独钟,中国菜为什么不能像汉堡包、肯德基等快餐那样用机器来完成呢?于是他萌发了制造机器人厨师的灵感。可是,总因为工作太忙碌,这个突发奇想一直没有机会实施。
1999年回国后,刘教授在中外合资的北京遥想网络技术有限公司担任总裁,即使2004年退休后,他还兼任一些公司和企业的高级顾问,策划了网络实时互动点播系统、跨国网上游戏等多个科研新项目,仍然忙得不可开交 ......
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