用成熟的玫瑰香苹果可以酿制红苹果酒，它有玫瑰香苹果的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多为9～12度。如果喜欢喝酒度较高的苹果酒，可以在发酵中再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升苹果汁应加糖68克。

    开始制作

    1.破碎苹果

    把成熟的红苹果用清水冲洗干净后，放入经过消毒的容器里，用手挤碎或捣碎 ......