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走出餐馆点菜的误区
http://www.100md.com 2008年12月18日 《人生与伴侣》 2008年第27期
     现在,越来越多的人喜欢和亲朋一起下馆子,一来可以享受到美味各异的饮食,二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出了精心搭配的套餐,但从营养方面来说,大多不尽如人意。因此,学会一些点菜的小技巧,避开“陷阱”,就显得格外重要了。

    误区一:餐前先喝甜饮料

    不知何时开始,各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的!择。特别是儿童,不能饮酒,家长便会纵容他们喝可乐)碧等饮料。然而,碳酸饮料不仅营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的!择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鲜,风格时尚,非常值得品尝。

    误区二:凉菜鱼、肉唱主角

    宴饮之时,难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清爽素食,本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而,多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼、肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用 ......

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