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黄豆配海带把高血脂降下来
http://www.100md.com 2009年4月6日 《人生与伴侣》 2009年第3期
     去年初夏的一天,我空腹上医院进行体验,结果发现血总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的值均已超出正常值范围,已提示血脂偏高。

    医生看了报告单,安慰我说,你虽血脂偏高,但也不要“谈虎色变”,以致饮食无所适从,失去应有的生活乐趣。通过科学饮食,巧妙搭配,是可以把高血脂降下来的。

    根据医生的具体指导,我实施了“饮食降血脂计划”,坚持每天食用黄豆炖海带。因为,从医生那里我知道了黄豆含有豆固醇物质,可阻止吸收食物中的胆固醇,还有乳化作用很强的卵磷脂,可使胆固醇不致沉积在血管壁上,防止动脉粥样硬化斑块的形成。海带内含有大量不饱和脂肪酸,能消除附着在人体血管壁上的过多的胆固醇。海带中的褐藻酸。能促进胆固醇排泄,控制胆固醇的吸收。

    从此,黄豆炖海带成了我每天餐桌上的黄金搭档。半年后,我的高血脂降下来了。

    据《保健与生活》, 百拇医药(李 平)