许多“米粉”通过电视节目认识他,而通过他的博客才真正了解他。名为“jimmy628”的博客一夜之间点击量过千万人次。

    小米从事过很多行业,曾与姜培琳、高圆圆等圈内有名的大美女合作,更为国内一线小生陆毅量身打造过形象,但这些最终他都放弃了。小米说,他本来应该是个数学家,或者电子专家,再不,也应该是个艺术家,不知怎么后来人生转了个弯,却滑向意想不到的佳境——

    一样是干活儿,爱动脑子的总能干得更好

    这是一个新鲜的职业:菜品设计师,与那些美食达人不同,小米正是该行业的领军人物。他频频出现于各大电视台的美食节目中,教观众做一些美丽到让人不忍下口的营养餐品。干净帅气的打扮,洒脱利落的身手,让人记忆深刻。

    他曾担任央视《咏乐汇》的现场菜品制作;央视少儿频道《宝贝爱厨房》的主持人及菜品设计;央视《美食美客》电视节目的美食顾问兼现场指导……他是CCTV的常客,更是时尚美食界的牛人。

    其实,学做厨师,只是因为自己太爱吃,小米从不避讳初衷。小时候的小米爱吃爱淘,父母常出国,无暇管他,只得送他去广州学做菜。他坦诚地说:“那时候根本不知道厨师都干些什么,就是让学炒菜呗。”那年冬天,不到18岁的小米,只身来到广州。但他没想到,超乎寻常的辛苦正等待着他。

    上世纪90年代,广州旅游业发达,大众消费观念在接受西方文化的猛烈冲击,包括合资酒店。小米所在的酒店,正是广州新兴的一家五星合资酒店,它囊括了中餐、西餐、墨西哥餐等,而整个酒店的菜品加工,都安排在一间工作室。一天的工作常常从搬运开始,100公斤铁桶装的菜油、大米或者面,数以万斤计的蔬菜,被负责运输的公司扔在离酒店数百米外的地方。小米身材瘦小,第一次看到如山一般的食材堆放在一处,心里直犯憷。“可是,别指望别人会帮你,每个人那份都不轻。”小米咬着牙,憋着气,托着大油桶一步一步挪,那巨大的油桶突然倒下,菜油四处飞溅……

    食材扛回加工间,一天的工作才刚刚开始 ......