提起辐照食品，许多人会很陌生。其实，它广泛存在于人们的生活中。例如脱水蔬菜、方便面调料、真空包装的熟肉制品、保健饮料、化妆品、卫生用品等，很多都经过了辐照处理。只是它们大多处在“隐蔽”状态，没有明告消费者而已。今后，我国市场上销售的辐照食品，将逐步贴上辐照食品标志，这种标志圆形白底绿色，图案上方标出“辐照食品”字样。

    所谓辐照食品，就是利用放射性钴的伽马射线、X射线或高能量的电子束等穿透食物机体，使其中的水分和各种营养物质发生电离作用 ......